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卤蛋烟熏炉果木烟熏炉鹌鹑蛋烟熏炉

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-01-20 10:06:33  发布人:zckcjx   浏览次数:29

烟熏炉主要用于肉类食品、鱼制品的蒸煮、干燥、烘烤、烟熏等功能。一般采用蒸汽、电或者燃气等提供加热热源。传统的方法是采用燃烧木材:锯末、木粒、方木等多种材料来产生熏烟。熏烟的产生受主机的控制。全自动烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备之一,卤蛋烟熏炉果木烟熏炉鹌鹑蛋烟熏炉具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风等功能。经过自主研发,现已开发四种规格烟熏炉:一门两车系列、一门一车系列、两门两车系列、两门四车系列之全自动烟熏炉和小型烟熏炉,设备达到国内领先水平。根据用户要求生产量的大小选择不同型号的烟熏炉,通常有每次1000公斤、500公斤、250公斤的,或者实验室用每次50公斤小型的。

卤蛋烟熏炉果木烟熏炉鹌鹑蛋烟熏炉设备特点:

1、赋予食品特殊的烟熏风味,增加香味。
2、使其外观产生特有的烟熏色,对加硝肉制品有促进发射的作用。
3、杀菌消毒的作用。
4、脱水干燥,防止腐败的作用。
5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化。
6、全电脑自动控制程序,可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。
7、进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量,温度控制精确,运行可靠,整个箱体温度 温差小于1℃。
8、风叶经过3000转/分的动平衡校核,较大风速可达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
9、烟雾发生装置采用木粒发烟器,发烟稳定、上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁。


特别提示:本信息由相关企业自行提供,真实性未证实,仅供参考。请谨慎采用,风险自负。


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