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烤肉烟熏炉全自动烤肉蒸煮炉

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-01-20 09:56:31   发布人:zckcjx   浏览次数:42
核心提示:烟熏炉适用于各式香肠、火腿、干肠、烤鸡、烤鸭、烤肉、肉干、腊鱼、鱼片、鱿鱼丝及午餐肉、烤鱼片、熏豆干、槟榔等食品的熏制。

烤肉烟熏炉全自动烤肉蒸煮炉适用于香肠、腊肉、豆干、鸡、鸭、牛肉干等食品的加工制作。具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。主机框架夹层均填充进口耐高温优质硅酸铝毡,使保温效果增强,密封性好,节能高效。烤肉烟熏炉全自动烤肉蒸煮炉可编程控制器及继电器,电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数,操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉产品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率。熏制的食品不含焦油,熏制后无污染,无废弃物排放。

烤肉烟熏炉全自动烤肉蒸煮炉主机主要由炉体、电加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成。

1.炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。

2.烘烤部分:本机器采用电加热方式,对炉内产品直接加热。通过调节炉体控制箱的按钮,直接进行加热

此机器全部采用瑞士ABB电器元件,大屏幕彩色人机界面显示操作,日本欧姆龙可编程控制器。日本SMC电磁阀及所有的气动元件,保证设备运转稳定。改进后的双层大平排高温系统,可在15分钟以内加热至80摄氏度。双层的中空玻璃门,可清晰的观察产品的变化,生产所需的工艺均可在显示屏上完成设定。独特的蒸熏结构,可使产品着色均匀。

3.构造:由蒸熏室、供热系统、烟雾发生器、送风、排风系统、风干系统、洗清系统及电气控制系统组成,烟熏炉分为半自动按键、全自动触摸屏、全自动的有自动清洗功能。


 
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